Conheça a Nutricionista Infantil Tatiara Monção de Fortaleza-CE

Renato T. Ashcar
7 de nov. de 2014
2 min de leitura

Conhecemos a Tatiara em um grupo social pela internet! Pensa numa mulher batalhadora...que move montanhas, então essa é a força que move a cearense!

Tatiara é a mãe da Bia, que apresentou Alergia Alimentar desde bebezinha e hoje está com 5 aninhos. Já possui quase todos os alimentos aprovados, faltando alguns da família das leguminosas: soja, feijão e ervilha... além da mandioca.

É, mas não foi fácil trazer a Bia saudável até aqui.

Inconformada com a dieta de exclusão que a filha foi submetida por conta das alergias, “a cada hora um novo alimento saia da lista de permitidos”, a mãe da Bia resolveu cursar nutrição...ela queria ajudar muito a filha, não queria mais excluir alimentos, queria aprender substituí-los e nada melhor que uma mãe nutricionista para cuidar da filha.

Foi com essa determinação que Tatiara frequentou a faculdade de nutrição, para ajudar a própria filha se alimentar bem e com prazer.

Tatiara já está formada e atende diversas outras crianças com Alergias Alimentares no seu consultório na cidade de Fortaleza-CE e não para, cada dia um novo curso para se aprimorar.

Em meio a tanta luta com a alimentação da Bia, Tatiara e o marido Jean, que já tinham uma padaria, transformaram-na em uma fabrica de pães, toda adaptada para atender os alérgicos e suas famílias, os pães são livres de leite, ovo, soja e traços e fornece para toda Fortaleza e Região Metropolitana.

Recentemente, estivemos com Tatiara no VI Seminário Internacional do Instituto Girassol em São Paulo-SP e contamos sobre o nosso projeto de divulgar um dos tipos de Alergia Alimentar, (FPIES). Sabe o que Tatiara respondeu?

“Eu conheço a luta de vocês. Estarei com vocês e tenho muito orgulho do projeto, precisamos conviver para conhecer e conhecer muito para ajudar. Só quem passa sabe! E se eu puder participar ficarei muito feliz em semear, por que sei que mais tarde nossos filhos colherão!”

Enfim, assim é Tatiara Monção, que se emocionou ao receber os Panfletos da FPIES BRASIL e os divulga de Norte a Sul no Ceará.

À Tatiara, nosso muitíssimo obrigado.